Raviole de Salmão recheado com salteado de camarão - cozido em consumê
Chef Thiago Lima
quarta-feira, 28 de setembro de 2011
terça-feira, 14 de junho de 2011
quinta-feira, 2 de junho de 2011
Codorna e Lulas recheadas
Codorna desossada e recheada com cogumelos e cebola salteados em azeite de oliva, lula recheada com salteados de vegetais, mil folhas de batata e ervas e molho de açafrão.
Cordeiro
Carne de cordeiro com folhas de manjericao e azeitonas negras maceradas, purê de ervilhas e pomelo com molho de iogute e pepino.
sexta-feira, 17 de dezembro de 2010
Olá, outro dia minha namorada se formou na faculdade e após a ultima prova veio me visitar e me dar a noticia. Eu não sabia o que fazer que fosse tão rápido e que ficasse bem apresentável pra poder agradá-la. Ela sempre reclamava que eu não fazia comida “bonitinha” para ela. Então corri para a cozinha e esse foi o resultado..rsrs. Rápido, pratico, gostoso e o melhor de todos: barato..rsrrs. “Bon Appétit”.
Ps.: Parabéns amor.
Arroz com Atum
3 copos de água
1 1/2 copos de arroz
2 latas de atum
salsinha picada
gergelim torrado
1 colher de chá de sal
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo:
Pique os dentes de alho e leve a panela com as duas colheres de sopa de óleo a fogo brando e deixe dorar um pouco o alho. Jogue o arroz e mecha por aproximadamente 1 minuto. Em seguida acrescente a água mecha um pouco e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos. Em uma vasilha ponha a salsinha picada e o atum e mecha bem até ficar bem misturado. Em seguida acrescente o arroz cozido. Sirva com o gergelim torrado salpicado em cima e use uma folha de salsinha para decorar. Rende 2 porções
Obs.: Servir quente.
sexta-feira, 10 de dezembro de 2010
Olá!! Sou Thiago Lima do estado do Rio de Janeiro - Brasil, mas atualmente moro em Buenos Aires – Argentina. Sou um amante, estudante e profissional da área gastronômica. Criei este Blog com o intuito de mostrar um pouco do meu trabalho para os amantes de gastronomia. Um grande abraço e “Bon Appétit”.
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